Receta Crema de Calabacín Ecológico

Disfrutar de una deliciosa y nutritiva crema de calabacín ecológico es la mejor manera de aportar los requerimientos alimenticios que necesita el organismo. Ya que, brinda excelentes beneficios en la producción de los glóbulos, tanto rojos como blancos; al igual que lo hacen los pimientos verdes y los pepinos; esto debido a su alto aporte de folatos que también interviene en el material genético y aumenta el sistema inmunológico.

Comprar calabacín ecológico directo del agricultor para tus recetas te permitirá adquirir hortalizas con magníficas propiedades; sin el riesgo de consumir alimentos que han sido cultivados con químicos dañinos para el medio ambiente.

Las hortalizas ecológicas de Almería son reconocidas por sus estupendas propiedades, así como por su calidad y respeto por el medio ambiente. Además, de permitir tener productos en un extenso abanico del calendario de producción.

Comidas y cenas saludables

Al momento de llevar a la mesa alimentos saludables con productos libres de aditivos, sin pesticidas, ni fertilizantes químicos, ni transgénicos estamos brindando a nuestros seres queridos la oportunidad de aumentar la salud y por ende la calidad de vida.

Además, al comprar directamente del agricultor que apuesta por la agricultura ecológica, a fin de disminuir el impacto de la huella ambiental, no solo estamos contribuyendo al bienestar familiar; sino que, aportamos nuestro granito de arena para el cuidado del medio ambiente.

Es así como, preparar comidas, snacks y cenas ricas totalmente saludables solo pueden hacerse comprando productos de alimentación ecológica como los que brinda LQA organic en Almería.

Es importante mencionar, que cada día se suman más personas al consumo de hortalizas ecológicas; esto debido, a que los alimentos procesados y obtenidos a base del modelo de agricultura intensiva expoliando los recursos naturales y empobreciendo los suelos.

Receta de crema de calabacín paso a paso

Para disfrutar de todas las bondades que nos brinda el calabacín ecológico de Almería, te sugerimos estas dos espléndidas recetas de cremas de calabacín fáciles de preparar; te las mostramos con el paso a paso:

Receta de crema de calabacín y puerros

Esta deliciosa receta de crema de calabacín, es ideal para una cena que bien puede servirse fría o caliente, con o sin queso.

Ingredientes para 2 personas

• 2 unidades de calabacín ecológico de Almería.
• 2 Unidades de puerros
• 1 diente de ajo
• Queso al gusto (opcional)
• 3 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de sal (al gusto)
• Nuez moscada (al gusto)
• Pimienta (al gusto)
• 3 Tazas de agua

Modo de preparación:

1. Cortar en rodajas las dos unidades de calabacín ecológico; no necesitas quitar la piel, ya que, al ser hortalizas producidas con eco-inteligencia contienen excelentes nutrientes, sabor y olor inigualables, que aportan beneficios a la salud y al medio ambiente.
2. Luego de estar bien lavados los puerros con abundante agua, retiramos las puntas y los cortamos en rodajas.
3. Añadimos en una cacerola (olla) el aceite de oliva, dejamos que comience a calentarse un poco y vamos añadiendo, primero el ajo y luego el calabacín ecológico y el puerro.
4. Dejamos que se rehogue un poco sin dejar de remover.
5. Añadimos agua y dejamos cocinar por 20 minutos aproximadamente, o hasta que las verduras estén blanditas.
6. Retirar del fuego y añadir la sal, la nuez moscada y la pimienta (al gusto). Luego triturar en batidora o licuadora hasta que se logre obtener una textura bien cremosa. (Si te gusta más espesa puedes volver al fuego hasta obtener el espesor que te agrade)
7. Puedes agregarle el queso y volver a licuar, o servir la crema de calabacín con trocitos de queso más visibles.

Receta de crema de calabacín y patatas

Como el calabacín es una magnífica hortaliza la puedes combinar con otras verduras.

Ingredientes para 4 personas

• 4 unidades de calabacín ecológico de Almería.
• 1 unidad de patata
• una cebolla
• 1 litro de caldo de verduras
• Sal al gusto
• 3 cucharas de Aceite de oliva
• 100 ml de nata
• Nuez moscada al gusto
• Perejil (opcional)

Modo de preparación:

1. Corta las 4 unidades de calabacín ecológico en rodajas.
2. Lava y pela la patata y la cebolla. Luego córtala en trozos.
3. En una cazuela (olla) agrega el aceite de oliva y la cebolla para que se rehogue a fuego lento; y añade los calabacines.
4. Adiciona el caldo de verduras y deja hervir por aproximadamente 20 minutos.
5. Agrega la nata de leche. la sal y la nuez moscada, deja hervir y retira del fuego.
6. Deja enfriar un poco y tritura todo en una licuadora hasta obtener una mezcla bien cremosa. Una forma fácil de lograrlo es ir añadiendo poco a poco el caldo de la cocción mientras vas triturando.
7. Sirve y decora con perejil picado finamente, un poco de nuez moscada y hasta unos crotones de pan.

Nota: Recuerda que no necesitas retirar la piel si compras calabacín ecológico certificado como los de LQA organic en Almería, que puedes hacerlo de forma online; y así, no perderás los nutrientes y vitaminas que se encuentran en ese color verde de la piel.

Nuestro cultivo ecológico

En LQA organic, somos una familia de agricultores que por años hemos amado el campo, y que desde el 2010 producimos y comercializamos calabacines y pepinos ecológico. Nos caracterizamos por ofrecer a todos los que confían en nosotros productos con alto contenido de nutrientes que obtenemos promoviendo la práctica de actitudes saludables, la resiliencia ecológica y la sostenibilidad.

Por ello, nuestros cultivos de calabacín y pepino son alimentos terapéuticos, y así, ideales para mantener una dieta balanceada que ayuda a combatir y evitar enfermedades.

Cabe destacar que, nuestros precios de calabacín ecológico son los mejores al comparar la relación entre calidad, coste y beneficios. Debido a que las prácticas de agricultura sostenible que promueven la bioeconomía circular protege el medio ambiente, se obtienen alimentos de calidad, aumenta el bienestar y la vida saludable de todos en el planeta. De esta manera merece la pena pagar más por alimentos ecológicos, orgánicos o bio.

Conoce más sobre quienes somos en LQA Organic.

Cultivamos en varias zonas de Andalucía

Nuestros cultivos en invernaderos de calabacines y pepinos ecológicos, lo hacemos en las magníficas tierras de Andalucía. Aprovechando todos los beneficios que nos aportan estas zonas junto al mar mediterráneo, los recursos acuíferos, el sol y el clima.

Esto nos permite seguir promoviendo la bioeconomía sostenible con tecnologías limpias y ofreciendo a todos nuestros clientes productos ecológicos de alta calidad con una huella ambiental óptima.

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