La importancia de una diferenciación en el mercado global
Ni que decir tiene que, en un mundo global y saturado de información, ofrecer nuestras frutas y hortalizas al consumidor de forma diferente y diferenciada es cada vez más importante.
Debemos crear un enfoque basado en la comunicación donde pondere la sostenibilidad y la personalización con fórmulas creativas que generen valor al cliente/consumidor.
No podemos pensar que el consumidor, incluso los clientes, conocen o presuponen lo que hacemos, cómo lo hacemos, retos, valores, etc.
Características únicas del modelo agrícola de Almería
En ese sentido, debemos insistir hasta la saciedad en algunas de nuestras características productivas más notables respecto a otras zonas productoras:
- Somos una agricultura limpia: no usamos energía de origen fósil, gracias a las mas de 3000 horas de luz solar anuales.
- Nuestra huella hídrica optimiza 20 veces mas que otros modelos de producción.
- Somos sumideros de GEI; cada hectárea absorbe el CO2 equivalente a la emisión diaria de 8 vehículos.
- Se reutilizan el 80 %de las cubiertas de plástico de los invernaderos.
- Gracias al efecto albedo de las cubiertas de los invernaderos en Almeria, no ha subido la temperatura, sino que ha bajado 0,30 º C por década desde finales de los ´70.
- Ejemplo de agricultura redistributiva; la titularidad de la tierra está en manos de más de 15.000 familias además de ser un importante motor generador de empleo, ya que trabajan alrededor de 100.000 empleados de 140 nacionalidades diferentes que cultivan 4.000 millones de kilos que proveen de frutas y hortalizas frescas a mas de 500 millones de europeos.
Por qué la comunicación efectiva es esencial
Como todos sabemos, “por muy bueno que seas, si no comunicas nadie sabrá que existes”. Por eso, hoy más que nunca, es fundamental realizar una comunicación efectiva para transmitir:
- Conocimiento y experiencias inspiradoras: no podemos asumir que el consumidor conoce nuestro modelo productivo y sus diferencias.
- Generar valor mediante experiencias creativas: También es fundamental crear experiencias con fórmulas creativas que generen “valor” como son las visitas a los invernaderos por parte de la ciudadanía, promociones en el punto de venta (hablaremos más tarde), presencia en redes sociales: Facebook, X, Tiktok, LinkedIn, plataformas digitales… debemos de tener constancia y continuidad en el mensaje al objeto de generar confianza y vínculos emocionales con el consumidor en destino; el enfoque debe ser la sostenibilidad y la personalización.
Estrategias para mejorar la comunicación de frutas y hortalizas
Interesante trabajar conjuntamente con influencers para dar a conocer los atributos de nuestras frutas y hortalizas como la sostenibilidad, salubridad y bienestar a sus audiencias, en su mayoría, gente joven.
Vincular nuestros productos con el cine por ejemplo o eventos de masas:
¿Saben en cuanto aumentaron las ventas de los zapatos de lujo, “Manolo Blahnik “cuando en la serie televisiva “Sexo en Nueva York” en uno de sus episodios a Sarah Jessica Parker (Carrie en la serie) un caco le roba sus flamantes “manolos” en plena calle?
Es imprescindible que podamos desarrollar estrategias con los clientes y la distribución minorista (retailers) en el punto de venta final, no podemos considerar a los retailers como el enemigo o el eslabón perdido, al contrario, ellos deben ser nuestros aliados, para de este modo darnos a conocer y recompensar la fidelidad del consumidor;
Por ejemplo, crear la campaña en el punto de venta, “el mes de las hortalizas de Almeria” donde a partir de un importe de compra el consumidor entra en un sorteo para visitar nuestras fincas, donde puedan conocer al agricultor, charlar con ellos, darles a conocer la zona, su gastronomía, su historia… en definitiva: “crear vínculos emocionales”.
O que tenga un descuento en la próxima compra o un descuento en el mes de su cumpleaños (promociones personalizadas), tarjetas de recompensa para todo aquel consumidor que compre frutas y hortalizas de Almeria en el establecimiento… hay muchos modos de crear a través de la fidelización ese vínculo producto/consumidor, pero siempre de la mano del punto de venta que es la distribución minorista.
La pregunta que debemos de hacernos es; ¿Cómo nos gustaría que nos trataran a nosotros si fuéramos el consumidor de nuestros productos? ¿Qué debemos de hacer para no ser un “origen productivo como los demás”?
Seria interesante personalizar todas las frutas y hortalizas con un distintivo que nos vincule con el origen, pero como ya he indicado antes hay infinidad de formas y modos.
Omnicanalidad y personalización: claves del éxito
En definitiva, trabajar la omnicanalidad que consiste en crear y unificar los puntos de contacto al objeto de ofrecer de crear experiencias interconectadas al cliente/consumidor.
No parar de destacar los beneficios que nuestras hortalizas aportan a la salud de quien las consume, por ejemplo, que no contienen aditivos, que están cultivadas de forma natural, explicar los procesos de producción de forma sencilla, ofrecer información nutricional o aportar recetas fáciles de realizar.
La pregunta que debemos de hacernos es ¿qué queremos ser?
Al final hay 2 modelos de negocio y ambos son legítimos, ahí tenemos el ejemplo con los zapatos; Queremos ser fabricantes de calzado chinos, donde su beneficio se basa en la cantidad por minutos con infinitas cadenas de montaje a precio baratos o queremos ser Manolo Blanik.
Alguien me puede indicar que me he ido a un ejemplo extremo y que en nada tiene que ver con la alimentación, bueno, en ese caso podríamos hablar porque hay marcas de vino que la botella vale 3 € y otras que valen 6.000 €
Creo que esa es la cuestión mollar y en la que debemos de ponernos de acuerdo los productores del “Modelo Almería”, ya que si nuestras frutas y verduras son idénticas a las de nuestra competencia (para el consumidor en destino) el único valor diferencial para competir será el precio, en ese caso el modelo Almería estará abocado y sin remisión a una agricultura low cost.

Segunda edición del Congreso InVerdadero en Almería
La segunda edición del Congreso InVerdadero, celebrada en el Auditorio de la Universidad de Almería (UAL), reunió a más de 250 asistentes entre futuros profesionales, productores y empresarios del sector agrícola. El evento, enmarcado en la campaña ‘Es de Invernadero. Frutas y Hortalizas Sostenibles de Europa’, destacó la importancia de la sostenibilidad, la innovación y la comunicación en la agricultura.
Bajo el lema “El futuro no es fake, es sostenible”, las ponencias y debates abordaron temas como:
- El papel de la digitalización e inteligencia artificial en los invernaderos del futuro.
- La lucha contra las fake news y la necesidad de una comunicación positiva para defender el modelo agrícola.
- El valor de la soberanía alimentaria y los beneficios de los invernaderos solares, fundamentales para abastecer de frutas y hortalizas sostenibles a millones de europeos.
Destacaron las intervenciones de expertos como nuestro gerente José Manuel Escobar (LQA Thinking & Organic), representantes de COEXPHAL, Carrefour y Covirán, además de periodistas especializados y creadores de contenido que enfatizaron la divulgación como herramienta clave para el sector.
El congreso finalizó con un llamado a seguir defendiendo con rigor y creatividad el modelo agrícola almeriense, reconocido como sinónimo de excelencia en Europa.
Si te interesa conocer más sobre la importancia de la sostenibilidad y la comunicación en la agricultura, te invitamos a leer dos noticias destacadas:
- Revista Aen verde: La agricultura sostenible del futuro en la segunda edición del Congreso Inverdadero en Almería: Leer más aquí
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El Agro Auténtico: “Si no comunicas, no existes”: claves del modelo agrícola en el Congreso Inverdadero: Descúbrelo aquí.
Además, no te pierdas la intervención de nuestro gerente, José Manuel Escobar, en el evento. ¡Haz clic para ver el vídeo completo!